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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 江南是海水與淡水在長江交匯所遇到的湖泊,水位常年穩定在2米左右,地形複雜、光照充足,湖內有豐富的生物品種,湖邊則是遍地稻穀,水草豐富、螺蛆更肥,獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境。 江南所產的大閘蟹有四大特徵,分別是「青背、白肚、黃毛、金爪」,陽澄湖的蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;貼泥的肚臍晶瑩潔白,沒有黑色斑點;蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔;蟹爪為金黃色,堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立。 大閘蟹肉質肥嫩鮮美,食過後再食其他食品都會感覺口中無味 營養價值 大閘蟹肉質細嫩,蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A等營養成分特別豐富。大閘蟹含有鉀、納、鈣、鎂、錳、鐵、銅、鋅、磷等微量元素,還富含17種胺基酸,其中包括五種人體必須胺基酸。大閘蟹肌肉、肝臟以及性腺三大可食用部分共占體重的36.72?殼、鰓、胃及心臟四大非可食用部分共占體重的53.26?由於陽澄湖雄蟹的殼重、體重比例較大,雌蟹的可食部分比雄蟹要高出5-6?雌蟹的脂肪明顯高於雄蟹,這與雌蟹卵巢中富含脂肪有關。雄蟹的微量元素、胺基酸含量明顯高於雌蟹。 食蟹文化影響 大閘蟹自古就受到食客的青睞,形成了獨特的食蟹文化。幾百年前的古人就已經視陽澄湖蟹為「生平獨此求」,以食之作為享受口福之樂。金庸每年秋季都會購買數百斤的大閘蟹招待賓客,且每次都指定要大閘蟹。
試用文
分享文 - 主商品; 中華絨毛蟹5.8-6.5兩*3隻(不含繩重)
?產地中國
?有效期限:5天
?保存方式: 4℃冷藏保存
?是否有體驗品:無
?是否可體驗:無
商品訊息簡述:
- ⊕※注意事項:勿放置水中以免脹死(因由中國產地至客端約7-10天維持冬眠狀態較難立即甦醒,誤放置水中導致大閘蟹一下吸入大量水而脹死)
- ⊕
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(中央社記者王承中台北4日電)內政部昨天公布數據指出,今年1至6月累計檢查全台應設置防焰物品場所4萬7275件次,合格率為98.58?較去年同期增加1.38?其中新竹縣、苗栗縣、連江縣均達100? 內政部表示,依據消防法規定,地面11層以上建築物、地下建築物及中央主管機關指定之場所,應使用附有防焰標示之地毯、窗簾、布幕等防焰物品。違者可處其管理權人新台幣6000元以上3萬元以下罰鍰,得連續處罰,並得予以30日以下之停業或停止其使用之處分。 內政部指出,針對全台應設置防焰物品場所的檢查,今年1至6月共累計檢查達4萬7275件次,合格率為98.58?較去年同期增加1.38?除台東縣93?嘉義縣93.86?,其餘縣市均達96?上,其中新竹縣、苗栗縣、連江縣均達100? 另外,內政部也表示,基於「自己財產,自己管理」之火災預防概念,一定規模以上供大眾使用建築物,應遴用防火管理人,製定消防防護計畫,並報請消防機關核備,違者可處其管理權人1萬元以上5萬元以下罰鍰,得連續處罰。 內政部公布數據指出,截至8月底止,全台依法應遴用防火管理人列管之供公眾使用建築物家數計4萬8944家,其中已遴用防火管理人家數計4萬7876家,占97.82?已製定消防防護計畫者4萬7613家,占97.28?1041004
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